Estas galletas son ideales para cuando necesitas algo dulce. Son súper fáciles de hacer, veganas, solo necesitas 6 ingredientes y no necesitas horno!

Ingredientes

  • 1 taza de almendras
  • 4 dátiles remojados
  • 2 Cucharadas de aceite de coco
  • Pistaches (puedes agregar cualquier topping goji berries, cacao nibs, lo que quieras…)

Para el chocolate

  • Cacao. aceite de coco derretido y miel en partes iguales

Como se hacen?

  1. Procesa o licua las almendras, los dátiles y el aceite de coco
  2. Extiende en una charola para galletas y refrigera por 15 min
  3. Saca del congelador y corta con moldes de galleta o en cuadros
  4. Cubre con chocolate y agrégales el topping que quieras
  5. Congela otros 10 min

Para el chocolate

Calienta en una olla cacao, miel  y aceite de coco en partes iguales y mezcla.

Disfruta!